Орех пекан часто обходят вниманием. Покупатели отдают предпочтение грецкому ореху или фундуку, и абсолютно зря. Пекан очень вкусный и приносит ощутимую пользу здоровью.
Его выращивают в Крыму, в Америке, в Средней Азии и на Кавказе. Полезные свойства этого ореха давно известны во многих странах. В переводе с языка индейцев “пекан” значит “орех, который разбивают камнем”. И до сих пор пекан особой популярностью пользуется в Америке. Пекановый пирог стал традиционным американским десертом.
В этих орехах высокое содержание жира, оно достигает 70%. Поэтому суточное потребление не должно превышать 100 граммов, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварением. Из-за высокой жирности очищенные орехи не подлежит хранению, быстро становятся прогорклыми. Поэтому рекомендуется покупать неочищенный пекан небольшими порциями и сразу же использовать.
В составе этих орехов есть также растительный белок, углеводы, витамины С, Е, К и группа В, и минералы, такие как натрий, кальций, калий, фосфор, магний, медь, марганец, железо, селен, цинк и фтор. Калорийность пекана — 690 килокалорий на 100 граммов.
Этот орех можно употреблять в пищу сырым, а можно прокалить в духовке. Измельченный пекан вкусно добавлять в хлеб, в печенье, в пироги, в салаты. Часто он присутствует в мясных блюдах. Пекан обязательно используется в рецептуре приготовления конфет пралине. Приобрести орехи пекан можно в интернет-магазине zard-company, недорого и с быстрой доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Пекан похож на грецкий орех, и внешне и по вкусу. Но созревший и хорошо высушенный пекана гораздо слаще и нежнее, в нем совершенно нет терпкости.
Уникальный состав орехов определяет три самых полезных свойства:
- Пекан рекомендуют употреблять при авитаминозе, общем упадке сил и малокровии. Он улучшает аппетит, помогает снять усталость, облегчает головные боли, поддерживает работу нервной системы, облегчает состояние при простудах и вирусных заболеваниях.
- Пекан повышает общий иммунитет, улучшает состояние кожи и волос, замедляет процессы старения, стабилизирует состояние при хронических заболеваниях, оказывает общеукрепляющее действие.
- Пекан нормализует функции печени, почек, сердца, пищеварительной и кровеносной систем, содействует углеводно-белковому обмену.
Орех оказывает благотворное воздействие практически на все органы человека. А его масло очень востребовано и в кулинарии, и в индустрии красоты.
